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加工研究室发展定位与研究方向
作者: 方向领域 来源: 椰子研究所 日期: 2017-08-23 点击:        打印  ] 我要分享

六、加工研究室

(一)发展定位

  以椰子、油棕、油茶、槟榔和椰枣等热带油料作物为研究对象,开展果实采后生理与贮运保鲜、功能成分提取与活性评价、热带油脂加工关键技术提升、副产物综合利用等方向研究,力争在风险分析、快速检测、产地溯源、标准化控制和产品研发等方面取得突破。

    (二)研究方向

  1.方向一:农产品加工贮运保鲜与产品研发

负责人:陈华

成  员:邓福明、沈晓君

  2.方向二:油脂加工技术研究与产品研发

  负责人:王挥

     成  员:张建国、夏秋瑜

  3.方向三:天然产物功能活性评价与产品研发

负责人:郑亚军

成  员:张玉锋、唐敏敏、宋菲、李瑞